GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD
En AGROCARNES S.A. trabajamos bajo un sistema de gestión enfocado en garantizar la calidad, la inocuidad alimentaria, el bienestar animal y la mejora continua en cada etapa del proceso productivo. Nuestro compromiso es ofrecer productos seguros y confiables, respaldados por certificaciones internacionales y estrictos controles internos.
POLÍTICA DE CALIDAD E INOCUIDAD
En Agrocarnes, S.A. nos dedicamos al faenamiento de aves, producción y comercialización de productos cárnicos de calidad e inocuos, frescos y congelados en diferentes presentaciones. Estamos comprometidos con la protección del medio ambiente, el cumplimiento de requisitos legales, reglamentarios y de partes interesadas. Mejoramos continuamente nuestros sistemas de gestión mediante el cumplimiento de objetivos, la comunicación oportuna y efectiva, el desarrollo de la competencia y el cuidado de la salud de nuestros colaboradores.
OBJETIVOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN
- Desempeño operativo: Desarrollar una cultura de inocuidad y calidad en toda la cadena productiva mediante formación constante.
- Marco regulatorio: Cumplir con los requisitos legales y reglamentarios vigentes, asegurando la aprobación en evaluaciones oficiales.
- Mejora continua: Disminuir las devoluciones por problemas de inocuidad o calidad.
- Satisfacción del cliente: Reducir la cantidad de reclamos por producto no conforme.
- Bienestar animal: Medir y controlar la incidencia de mortalidad por golpe de calor.
- Salud animal: Monitorear daños como moretes, dislocación o raquitismo.
- Confort animal: Evaluar condiciones del entorno, como la temperatura.
ALCANCE DEL CERTIFICADO
Nuestro sistema de gestión aplica desde la recepción de materia prima e insumos hasta el almacenamiento de producto terminado, incluyendo:
- Pollo entero
- Piezas de pollo
- Filetes frescos empacados en malla, bandeja y bolsa plástica
